炊飯器の隅っこで、ガチガチに固くなったご飯。
あなたはどうしてますか？
捨てるなんてとんでもない！
超お手軽に、ガチガチご飯を美味しく食べる方法があるんですよ。
焼き卵かけご飯の魅力
今回紹介するのは、焼き卵かけご飯です。
焼き卵かけご飯の最大の魅力は、簡単なのに固くなったご飯を美味しくできること。
こんなふうに、ガッチガチのご飯でも大丈夫。
焼き卵かけご飯にすると、パリッと美味しくなっちゃうんですよね。
本当に不思議です。
炊きたてご飯で作ると、ふんわり感が楽しめる。
ガチガチご飯で作ると、パリッとさくさく食べられる。
ご飯の状態に合わせて食感が変化する。
今では焼き卵かけご飯を食べるのが、大きな楽しみになっています。
用意する材料
それではさっそく、作り方に入っていきましょう。
用意するものはご覧の通り。
・卵１個or２個
・バター
・醤油
材料はこれだけです。
時々、野菜の残りを混ぜたりもします。
卵の分量はお好みです。
基本はお茶碗１杯のご飯に卵１個ですが、卵を増やしても美味しいです。
卵の比率が高くなると、生地のふんわり感がアップします。
焼くときのコツ
作り方はとても簡単です。
まずはフライパンでバターを溶かします。
オリーブオイルなどでもいいですが、バターと卵の相性は抜群。
風味がアップして美味しいですよ。
バターが溶けたら、卵と混ぜておいたご飯をフライパンに投入！
上手に焼くコツは２つです。
・小分けにする
・薄く伸ばす
小さくしたほうがひっくり返しやすいし、薄くしたほうがパリッと感が出せます。
面倒ならまとめて投入して、焼きながらバラバラにしていけばOKです。
チャーハンっぽい感じに仕上がります。
適当に焼いても美味しい。
焼き卵かけご飯は私のような料理下手の救世主です。
醤油で大満足
適度に焼き目がついたら完成です。
このまま食べても十分に美味しいのですが、お好みで醤油をつけて食べてください。
とても美味しいですよ。
焼かない普通の卵かけご飯よりも風味が良いから、パクパク食べられます。
今回はお米と卵だけで作りましたが、野菜やお肉を混ぜて焼いても美味しいです。
見た目はお好み焼きっぽくなるけど、味は卵かけご飯。
全然違うので、ぜひ試してみてください。
ケチャップでお菓子代わりに
醤油をかければ思いっきり食事って感じがします。
でもケチャップをかければ、スナック菓子感覚で食べられますよ。
焼き卵かけご飯は、アレンジの幅が広いです。
その時余っている食材を使って、あなたオリジナルの焼き卵かけご飯を見つけてくださいね。