濃厚で独特な風味を味わえるトルココーヒー。
水から煮立てて、上澄みだけを飲むコーヒー。
なんとも言えない心穏やかさを与えてくれます。
そんなトルココーヒー、かなりの健康パワーを秘めているってご存知ですか？
トルコ人の寿命に大きく関わっていると言われているんですよ。
トルコ人の食生活は塩・油・砂糖がいっぱい！？
日本人がトルコに行くと、食生活の違いにビックリします。
トルコでは、ほとんどの料理でオリーブオイルをコップ１杯入れるんです。
そして、味を整えるために塩をたくさん入れます。
料理によっては、砂糖もどっさり入れる。
「減塩・油控えめ・砂糖控えめ」が常識の日本人から見ると、調理風景はゾッとします^^;
しかも、トルコの人たちはスープをパンに吸わせて食べる習慣があります。
食事後のお鍋には、一滴も残らず綺麗に食べるのが普通です。
サラダだろうがなんだろうが、とにかく塩をかけまくるトルコ人。
これではすぐ体を悪くしそうですが、実はそうでもないのです。
トルココーヒー効果で不健康を吹き飛ばす
不健康そうな食生活ですが、「WHO世界保健統計2012年版」を見てみるとトルコは５２位（男性：７２歳 女性：７７歳）でした。
ちなみに、日本は１位（男性：８０歳 女性：８６歳）です。
案外トルコの人たちもご長寿です。
実は、トルコ人の健康をトルココーヒーが支えているという研究もあるんです。
ある論文を見てみると、こんなことが書いてありました。
「トルココーヒーには、高血圧予防、コレステロール減少、肝硬変リスクを半減させるという効果がある。」
大量の塩や油を使うトルコ人のご長寿は、トルココーヒー効果のあらわれかもしれません。