年末年始は大忙し！
ところで、大晦日の１日前（１２月３０日）の晩ごはんってどうしてますか？
いつもと同じもありですけど、冷蔵庫の残り物は片付けたいですよね。
今回は、残り物を片付けられるメニューをご紹介します。
ホットプレートでチーズフォンデュ
中途半端な野菜がいくらあっても困らないのがチーズフォンデュです。
作ってみると意外と簡単にできますよ。
チーズフォンデュの素を買ってきてもいいんですが、ピザ用のチーズで代用できます。
ホットプレートと耐熱皿、電子レンジで作る方法をご紹介します。
チーズフォンデュの材料
材料（４人前）
ピザ用とろけるチーズ250グラムぐらい
コーンスターチ 小さじ2
牛乳100ｍｌ
冷蔵庫に残っている野菜などの残り物
チーズフォンデュの作り方
①使用する野菜や食材を一口サイズに切る。野菜はゆでておく。
②耐熱皿にとろけるチーズを投入。コーンスターチを振り入れる。
③牛乳を加えてレンジ600ｗ2分程度チンする
④耐熱皿をそのままホットプレートの真ん中にセット。
⑤まわりに食材を並べて、チーズが完全に溶けるまで混ぜる。
どんな食材でもチャレンジしてみると面白いですよ。
例えば、かまぼこ・たくあんや厚揚げも美味しかったです♪
野菜はほぼ何でも合うと思います。
きゅうりやれんこん、ピーマンだって美味しくなりますよ。
デザートにフルーツを入れても美味しいです。
リンゴの甘さとチーズの塩味が絶妙でした。
カマンベールチーズを使うのもおすすめ
もう少し凝ったチーズフォンデュにしたい人は、下記動画がおすすめです。
カマンベールチーズで作るチーズフォンデュ。
チーズフォンデュのいいところは、意外な食材でも美味しく食べられるところです。
ご飯の上からかけてドリア風にすることだってできちゃいます。
大晦日の１日前の晩ごはんに、少しだけ特別感を味わえるチーズフォンデュ。
年末年始をちょっぴり早く楽しみましょう♪